食品安全綜合檢測儀主要用于檢測食品中的污染物質(zhì)，如農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等，以及食品的營養(yǎng)成分。雖然食品安全綜合檢測儀可以提供對食品的全面檢測，但它并不能直接檢測食品的變質(zhì)情況。

　　食品的變質(zhì)通常是由微生物的生長、化學(xué)反應(yīng)和氧化等因素引起的，而這些因素不一定會直接導(dǎo)致食品中的污染物增加或營養(yǎng)成分的變化。因此，食品安全綜合檢測儀無法直接檢測食品的變質(zhì)情況。

　　對于食品的變質(zhì)檢測，一般需要通過觀察食品的外觀、氣味、口感等進(jìn)行判斷。此外，還可以使用其他專門針對食品變質(zhì)的檢測方法，如微生物培養(yǎng)和分析、揮發(fā)性物質(zhì)分析、pH值測定等。

　　綜上所述，食品安全綜合檢測儀主要用于檢測食品中的污染物質(zhì)和營養(yǎng)成分，無法直接檢測食品的變質(zhì)情況。對于食品的變質(zhì)檢測，需要使用其他專門的方法和手段。